Betriebsbesuch – HIANZENBRÄU
Die Junge Wirtschaft besuchte den Jungunternehmer Dominik Kainz in seinem Lokal „HIANZENBRÄU“ in Großpetersdorf.
Nach einem Braukurs in Fürstenfeld begannen wir mit einfachen Küchenutensilien unser erstes Bier zu kreieren. Mit unserem ersten Kessel begann die Leidenschaft für Bier immer mehr aufzublühen. Es wurden verschiedenste Biersorten ausprobiert. Natürlich war nicht jeder Sud erfolgreich und wir lernten schnell aus unseren Fehlern.
Seit 2020 wird im Petersbräu in Großpetersdorf gebraut, was der Kessel hält. Getrieben von der Leidenschaft für klassische und alte Biersorten entstehen hopfige Gaumenfreuden für jeder Mann und Frau.
Neben hellen und dunklen Bieren, kreierte Dominik ein sogenanntes „Hausbier“. Nach der Präsentation, durften wir natürlich auch sämtliche Biere verkosten und wurden mit leckeren Snacks versorgt. Ein gelungener Abend für Dominik und die Mitglieder der Jungen Wirtschaft.
Wir wünschen Dominik und seinem Team alles Gute für die Zukunft und hoffen auf ein baldiges Wiedersehen beim nächsten Onboarding.
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